菜谱大全

做法

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  1.准备好食材。

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  2.茄子切薄片，放盐腌制10分钟。

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  3.番茄切滚刀块，葱蒜切沫。

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  4.锅内倒入适量油，把肉煸炒一下。

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  5.放一半蒜末炒出香味，放入腌好的茄子。

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  6.茄子炒软后放入番茄。

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  7.一直炒到番茄变软。

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  8.准备水淀粉，里面放少量盐和糖。

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  9.倒入水淀粉收汁。

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  10.洒入葱花和蒜沫，装盘。

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